Lososové filety s lehkým bramborovým salátem

Čas: 30 min.

Obtížnost:

Ingredience pro 4 porce

  • 2 x 150g uzených lososových filetů Rio Mare
  • 5 středně velkých brambor
  • 1 fialová cibule
  • 2 lžíce kaparů
  • hrst vypeckovaných oliv
  • 3 lžíce citrónové šťávy
  • 3 lžíce extra panenského olivového oleje
  • hrst najemno nasekané petrželky
  • sůl, čerstvě namletý pepř

Postup přípravy

1. Brambory uvařte ve slupce a nechte je zchladnout. Poté je oloupejte, nakrájejte na kolečka a vložte do mísy. 

2. Cibuli nakrájejte také na tenká kolečka a přidejte ji spolu s olivami, kapary a petrželkou k bramborám. Olej a citrón prošlehejte metličkou, aby se obě substance spojily. Zálivkou přelijte salát, dochuťte kořením, řádně promíchejte a dejte chladit. 

3. Na teflonovou pánev slijte trochu oleje z lososa a rozpalte na střední teplotu. Opatrně přidejte rybí filety a z obou stran je prohřejte. Lososa servírujte s chlazeným bramborovým salátem.

Obrázek pro Lososové filety s lehkým bramborovým salátem
Tisk Stáhnout Sdílet
HLASOVAT

Tip šéfkuchaře

Salát můžete připravit i den předem, aby brambory získaly čas „natáhnout“ aroma všech přísad. Pokud si salát takto připravíte, chystání večeře vám pak zabere maximálně 5 minut.

Tip šéfkuchaře

Brambory Cibule

Recepty Rio Mare
Pro všechny příležitosti

Vyzkoušejte tyto recepty

Najít všechny recepty