Masové kuličky z tuňáka a sýra ricotta s paprikou

Čas: 45 min.

Obtížnost:

Ingredience pro 4 porce

  • 2 × 160g tuňáka Rio Mare v olivovém oleji
  • 150 g čerstvého sýra ricotta
  • 2 lžíce strouhaného parmazánu
  • větévka petrželky
  • 1 vejce
  • strouhanka
  • olivový olej
  • 2 kapie (žlutá a červená)
  • několik černých oliv
  • 1 stroužek česneku
  • sůl
  • pepř

Postup přípravy

1. Pečte celé papriky v horké troubě při 240 °C po dobu 30 minut a otáčejte je přitom, aby na povrchu pěkně zhnědly. Po upečení vyjměte stopku a semeníky, papriky oloupejte, nakrájejte na proužky a ochuťte troškou nasekané petrželky, plátky česneku a trochou oleje. Směs osolte a přidejte olivy.

2. Zatímco se pečou papriky, slijte tuňáka a dejte ho do mísy. Přidejte sýr ricotta, parmazán, vejce, spoustu nasekané petrželky, trošku strouhanky a soli a podle chuti pepř. Důkladně promíchejte.

3. Ze směsi tvořte mírně zploštělé kuličky, obalujte je ve strouhance a poté smažte z obou stran na horkém oleji. Podávejte s paprikou.

Obrázek pro Masové kuličky z tuňáka a sýra ricotta s paprikou
Tisk Stáhnout Sdílet
HLASOVAT

Tip šéfkuchaře


Recepty Rio Mare
Pro všechny příležitosti

Vyzkoušejte tyto recepty

Najít všechny recepty