Rizoto s čekankou, tuňákem a čerstvou petrželkou

Čas: 60 min.

Obtížnost:

Ingredience pro 4 porce

320 g hnědé rýže
2 pórky
1 brokolice rozdělená na jednotlivé růžičky
3 hlavy čekanky
2 ks 80g Rio Mare tuňáku v olivovém oleji
170 g sýr Caprino
1 snítka čerstvé petrželky
1 lžička kurkumy
4 lžíce extra panenského olivového oleje
špetka soli
čerstvě mletý černý pepř

Postup přípravy:

Nakrájejte pórek a čekanku na plátky. Spolu s růžičkami brokolice, lžící extra panenského olivového oleje a čtyřmi lžícemi vody je umístěte do hrnce a pak vařte se špetkou soli, dokud se tekutina neodpaří a zelenina nezměkne. Přidejte hnědou rýži a kurkumu a osmahněte po dobu asi jedné a půl minuty na středně silném plameni. Uvařte rýži, postupným přidáním 700 ml vody a za stálého míchání. Asi dvě minuty před dovařením rýže, přidejte sýr Caprino. Míchejte rychle, aby bylo rizoto krásně krémové. Rýži poklaďte odkapaným tuňákem a ochuťte černým pepřem a čerstvou petrželkou.


Obrázek pro Rizoto s čekankou, tuňákem a čerstvou petrželkou
Tisk Stáhnout Sdílet
HLASOVAT

Recepty Rio Mare
Pro všechny příležitosti

Vyzkoušejte tyto recepty

Najít všechny recepty