Otázky a odpovědi

Přítomnost alergenů

D: Obsahují výrobky Rio Mare lepek?
R: Tuňák v olivovém oleji, ve vlastní šťávě, filety z lososa a patè neobsahují ani stopy lepku. Naše patè v tubě, filety z uzeného lososa a filety marinované v citronové šťávě jsou navíc zapsány v příručce AIC. Pokud jde o další výrobky, které obsahují více ingrediencí, doporučujeme vám, abyste pečlivě četli informace na balení a zkontrolovali si, zda neobsahují případné alergeny.
D: Jaké alergeny obsahují výrobky Rio Mare?
R: To závisí na použitých ingrediencích, výrobky Rio Mare mohou obsahovat alergeny, jako jsou lepek, laktóza, hořčice, celer a sója. Přítomnost alergenů je v každém případě odvislá na použitých ingrediencích, které jsou vždy uvedeny na obalu.
D: Obsahují výrobky Rio Mare laktózu?
R: Výrobky obsahující laktózu jsou momentálně následující: Rio Mare Patè Rustico s tuňákem a paprikou a Rio Mare Patè Rustico s tuňákem a rajčaty. Přítomnost laktózy je vždy uvedena na obalu.
D: Obsahuje váš tuňák konzervanty?
R: Výrobky Rio Mare neobsahují žádné konzervanty.
D: Obsahuje váš tuňák v konzervě barviva?
R: Výrobky Rio Mare neobsahují žádná barviva.
Rtuť a související zdravotní rizika
D: Je pravda, že je v mase tuňáka vysoký obsah rtuti?
R: Tuňák stejně jako jiné velké dravé ryby, které jsou na vrcholu potravního řetězce, patří k druhům, ve kterých ukládá rtuť více než v jiných druzích. Z tohoto důvodu surovinu nakupujeme od vybraných a certifikovaných dodavatelů, kteří musí splňovat technické specifikace, v těch je výslovně uvedeno, že dodavatelé musí garantovat příslušné standardy kvality a bezpečnosti. Než je tuňák dodán do naší továrny i při dodání je pravidelně kontrolován, postup kontroly odpovídá postupu stanoveném v normě pro zajištění bezpečnosti potravin HACCP. Pokud jde o výrobky, množství rtuti, které deklarujeme, je desetkrát nižší, než jsou limity nastavené EU pro ochranu veřejného zdraví a prevenci zdravotních rizik. Limity jsou definovány Evropským společenstvím a jejich účelem je chránit veřejné zdraví a předcházet zdravotním rizikům.
D: Je možné konzumovat tuňáka v těhotenství? A v jakém množství?
R: Pokud jde o konkrétní segmenty spotřebitelů, nemají žádné z našich produktů žádná zdravotní omezení. Jedinou výjimkou jsou lidé, kterým byla diagnostikována alergie na obsažené ingredience. Doporučujeme, aby těhotné ženy, kojící matky i děti zahrnuly konzumaci našich výrobků do svého zdravého a vyváženého jídelníčku. Přesto vám ale doporučujeme, abyste si od svého gynekologa nebo pediatra vyžádala více informací ohledně konzumace vhodného množství rybího masa v různých fázích těhotenství, při kojení a u dětí. Naším doporučením je, abyste v těhotenství nekonzumovala více než 340 g ryb týdně, což je v souladu s doporučeními FDA, EPA i EFSA.
D: Jsou zde nějaká rizika spojená s konzumací uzeného lososa v těhotenství?
R: Pokud jde o konkrétní segmenty spotřebitelů, nemají žádné z našich produktů žádná zdravotní omezení. Jedinou výjimkou jsou lidé, kterým byla diagnostikována alergie na obsažené ingredience. Doporučujeme, aby těhotné ženy, kojící matky i děti zahrnuly konzumaci našich výrobků do svého zdravého a vyváženého jídelníčku. Přesto vám ale doporučujeme, abyste si od svého gynekologa nebo pediatra vyžádala více informací ohledně konzumace vhodného množství rybího masa v různých fázích těhotenství, při kojení a u dětí. Naším doporučením je, abyste v těhotenství nekonzumovala více než 340 g ryb týdně, což je v souladu s doporučeními FDA, EPA i EFSA.
D: Mohu jíst tuňáka, když kojím?
R: Pokud jde o konkrétní segmenty spotřebitelů, nemají žádné z našich produktů žádná zdravotní omezení. Jedinou výjimkou jsou lidé, kterým byla diagnostikována alergie na obsažené ingredience. Doporučujeme, aby těhotné ženy, kojící matky i děti zahrnuly konzumaci našich výrobků do svého zdravého a vyváženého jídelníčku. Přesto vám ale doporučujeme, abyste si od svého gynekologa nebo pediatra vyžádala více informací ohledně konzumace vhodného množství rybího masa v různých fázích těhotenství, při kojení a u dětí. Naším doporučením je, abyste v těhotenství nekonzumovala více než 340 g ryb týdně, což je v souladu s doporučeními FDA, EPA i EFSA.
D: Platí pro těhotné ženy a děti nějaká omezení, pokud jde o konzumaci ryb?
R: Pokud jde o konkrétní segmenty spotřebitelů, nemají žádné z našich produktů žádná zdravotní omezení. Jedinou výjimkou jsou lidé, kterým byla diagnostikována alergie na obsažené ingredience. Doporučujeme, aby těhotné ženy, kojící matky i děti zahrnuly konzumaci našich výrobků do svého zdravého a vyváženého jídelníčku. Přesto vám ale doporučujeme, abyste si od svého gynekologa nebo pediatra vyžádala více informací ohledně konzumace vhodného množství rybího masa v různých fázích těhotenství, při kojení a u dětí. Naším doporučením je, abyste v těhotenství nekonzumovala více než 340 g ryb týdně, což je v souladu s doporučeními FDA, EPA i EFSA.

Výhody

D: Můžeme jíst ryby častěji než dvakrát týdně?
R: Obecně řečeno, doporučení pro zdravou výživu doporučují konzumaci velkých dravých ryb (např. tuňáka, mečouna a štiky) nebo tučných ryb (např. lososa a sledě) jednou nebo dvakrát týdně.
D: Mají konzervované ryby stejné výživové hodnoty jako čerstvé ryby?
R: Při výrobě konzervovaných ryb se využívá metoda tepelného zpracování, které může mírně pozměnit výživové hodnoty rybího masa. Přesto jsou ale výživové vlastnosti konzervovaných ryb podobné jako u čerstvých ryb.