Allergének jelenléte

D: Tartalmaznak a Rio Mare termékek glutént?

R: A Tonhal olívaolajban, a Tonhal sós lében, a Lazacfilék, még a Paté-k ,ég nyomokban sem tartalmaznak glutént. A tubusos Paté-k, a füstölt lazacfilé, és a citromos marinált lazacfilé a AIC kézikönyvben regisztrált termékek. A változatos összetevők miatt többi termékünk tekintetében javasoljuk, hogy figyelmesen olvassák át a termékcímkéket, amelyek tartalmazzák az esetleges allergénekre vonatkozó információkat.

D: Milyen allergéneket tartalmaznak a Rio Mare termékek?

R: A felhasznált összetevőktől függően a Rio Mare termékek tartalmazhatnak allergén anyagokat úgy mint, glutént, laktózt, mustárt, zellert és szóját. Minden termék esetében az allergének a felhasznált alapanyagoktól függően változhatnak és ezek minden esetben jelölve vannak a termékcímkéken.

D: Tartalmaznak a Rio Mare termékek laktózt?

R:  A jelenlegi választékban a Paté sajtos tonhalpástétom, a Paté Rustico pástétom tonhallal és kapribogyóval, a Paté Rustico pástétom tonhallal és paprikával, és a Paté Rustico pástétom tonhallal és paradicsommal termékek tartalmaznak laktózt. Fontos azonban, hogy minden egyes termék esetében a termék csomagolásán a laktóztartalom feltüntetésre került!

D: Tartalmaznak a Rio Mare termékek tartósítószert?

R:  A Rio Mare termékek egyáltalán nem tartalmaznak tartósítószert.

D: Tartalmaznak a Rio Mare tonhalkonzervek színezőanyagokat?

R: A Rio Mare termékek nem tartalmaznak színezőanyagokat.



A higany és a kapcsolódó egészségügyi kockázatok

D: Igaz az, hogy a tonhalnak magas a higanytartalma?

R: A tonhal, mint a tápláléklánc csúcsán elhelyezkedő valamennyi hal, azok közé a fajták közé tartozik, amelyek szervezete higanyfelhalmozódásnak van kitéve. Mindezek miatt a Rio Mare kizárólag olyan válogatott és minősített termelőktől vásárol nyersanyagot, akik megfelelnek az elvárt műszaki specifikációknak, amelyek a magas szintű biztonsági és minőségi sztenderdeknek történő megfelelést garantálják. A HACCP rendszer szerint a tonhal rendszeres ellenőrzésen megy keresztül már a termelőüzembe történő beszállítást megelőzően illetve az üzembe érkezéskor is. Termékeink esetében a regisztrált higany mennyiség tízszer alacsonyabb, mint az EU által meghatározott határérték, amelyekkel a társadalom egészségének védelme és az egyéb egészségügyi kockázatok minimalizálása a cél. A határértékeket az EU határozza meg a lakosság egészségének védelme, és az egyéb egészségügyi kockázatok csökkentése érdekében.

D: Terhesség idején fogyasztható tonhal? Ha igen, akkor mekkora mennyiségben?

R: Egyetlen termékünk esetében sem állnak fenn olyan egészségügyi kockázatok, amelyek miatt a termékek fogyasztását a lakosság bizonyos csoportjainak nem javasolnánk. Ez alól kizárólag a különféle allergiákban szenvedő emberek jelentenek kivételt azon termékeink esetében, amelyek allergéneket tartalmaznak. Terhes nőknek, szoptatós anyáknak, és növésben lévő gyermekeknek kiegyensúlyozott, egészségtudatos táplálkozás részeként kimondottan javasolt termékeink fogyasztása. Azonban számukra azt javasoljuk, hogy az állapotuknak, illetve az életkoruknak megfelelő helyes halfogyasztással és ajánlott halmennyiséggel kapcsolatban konzultáljanak nőgyógyászukkal, illetve gyermekorvosukkal. Terhesség során azonban az FDA, EPA és EFSA ajánlásoknak megfelelően azt javasoljuk, hogy a heti 340 g halhús fogyasztását ne lépje túl.

D: Terhesség idején jelenthet-e bármilyen kockázatot a füstölt hal fogyasztása?

R: Egyetlen termékünk esetében sem állnak fenn olyan egészségügyi kockázatok, amelyek miatt a termékek fogyasztását a lakosság bizonyos csoportjainak nem javasolnánk. Ez alól kizárólag a különféle allergiákban szenvedő emberek jelentenek kivételt azon termékeink esetében, amelyek allergéneket tartalmaznak. Terhes nőknek, szoptatós anyáknak, és növésben lévő gyermekeknek kiegyensúlyozott, egészségtudatos táplálkozás részeként kimondottan javasolt termékeink fogyasztása. Azonban számukra azt javasoljuk, hogy az állapotuknak, illetve az életkoruknak megfelelő helyes halfogyasztással és ajánlott halmennyiséggel kapcsolatban konzultáljanak nőgyógyászukkal, illetve gyermekorvosukkal. Terhesség során azonban az FDA, EPA és EFSA ajánlásoknak megfelelően azt javasoljuk, hogy a heti 340 g halhús fogyasztását ne lépje túl.

D: Szoptatás idején fogyasztható-e tonhal?

R: Egyetlen termékünk esetében sem állnak fenn olyan egészségügyi kockázatok, amelyek miatt a termékek fogyasztását a lakosság bizonyos csoportjainak nem javasolnánk. Ez alól kizárólag a különféle allergiákban szenvedő emberek jelentenek kivételt azon termékeink esetében, amelyek allergéneket tartalmaznak. Terhes nőknek, szoptatós anyáknak, és növésben lévő gyermekeknek kiegyensúlyozott, egészségtudatos táplálkozás részeként kimondottan javasolt termékeink fogyasztása. Azonban számukra azt javasoljuk, hogy az állapotuknak, illetve az életkoruknak megfelelő helyes halfogyasztással és ajánlott halmennyiséggel kapcsolatban konzultáljanak nőgyógyászukkal, illetve gyermekorvosukkal. Terhesség során azonban az FDA, EPA és EFSA ajánlásoknak megfelelően azt javasoljuk, hogy a heti 340 g halhús fogyasztását ne lépje túl.

D: Az elfogyasztott hal mennyiségére vonatkozóan kisgyermekek illetve terhes nők esetében van-e valamilyen határérték?

R:  Egyetlen termékünk esetében sem állnak fenn olyan egészségügyi kockázatok, amelyek miatt a termékek fogyasztását a lakosság bizonyos csoportjainak nem javasolnánk. Ez alól kizárólag a különféle allergiákban szenvedő emberek jelentenek kivételt azon termékeink esetében, amelyek allergéneket tartalmaznak. Terhes nőknek, szoptatós anyáknak, és növésben lévő gyermekeknek kiegyensúlyozott, egészségtudatos táplálkozás részeként kimondottan javasolt termékeink fogyasztása. Azonban számukra azt javasoljuk, hogy az állapotuknak, illetve az életkoruknak megfelelő helyes halfogyasztással és ajánlott halmennyiséggel kapcsolatban konzultáljanak nőgyógyászukkal, illetve gyermekorvosukkal. Terhesség során azonban az FDA, EPA és EFSA ajánlásoknak megfelelően azt javasoljuk, hogy a heti 340 g halhús fogyasztását ne lépje túl.



Előnyök

D: Heti két alkalomnál többször fogyasztható-e hal?

R:  Általánosságban a táplálkozási javaslatok szerint a nagyobb ragadozó halak ( tonhal, kardhal, csuka) illetve a zsíros húsú halak (lazac, hering) fogyasztása heti 1 vagy 2 alkalommal javasolt.

D: . A konzerv halnak ugyanolyan tápérték tulajdonságai vannak, mint a friss halnak?

R:  A konzerv hal gyártása során a feldolgozási technológia hőkezelést alkalmaz, ami kis mértékben befolyásolja a tápérték tulajdonságokat. Ennek ellenére, a konzerv hal tápérték tulajdonságai közel azonosak a friss hal jellemzőivel.