아티초크 참치 샐러드

시간: 15 분

난이도:

재료(4인기준)

  • 리오마레 참치 160g 2캔
  • 아티초크 4개
  • 레몬 1개 분량의 레몬 즙
  • 당근 1개
  • 펜넬 끝부분 1개
  • 엑스트라 버진 올리브유
  • 소금
  • 갈은 통 후추

과정

1. 아티초크를 깨끗이 세척한 후 줄기와 겉잎을 제거하여 손질한다. 절반을 자르고 아티초크 하트를 싸고 있는 수염을 파낸다. 얇게 슬라이스 하여 레몬즙과 물을 섞어 담가 둔다.

2. 당근은 껍질을 벗겨 손질한 후 길쭉하게 잘라 감자칼로 얇게 슬라이스 합니다. 펜넬을 세로 방향으로 슬라이스 합니다.

3. 아티초크를 건져내어 소금으로 간을 한다. 후추와 올리브오일을 뿌린다. 개인 접시에 참치와 함께 담는다. 준비한 당근과 펜넬을 더해 완성한다.

이미지 아티초크 참치 샐러드
인쇄 다운로드 공유
별점

셰프의 팁

위대한 요리사는 간단한 레시피를 대단한 대작으로 바꿀 수 있는 팁을 항상 가지고 있습니다. 그저 사소한 행동으로 창조적인 결과를 얻을 수 있게 만드는 적당한 도구와 재료가 우리 주방에 있는 지 확인만 하면 됩니다. 우리를 창의력을 발휘할 수 있도록 도와줍니다.

Rio Mare를 통해 더 많은 팁을 얻어 갈 수 있길 바랍니다.

셰프의 팁

아티초크

리오마레 레시피
언제나 Rio Mare 레시피

아래 요리법들을 이용해보세요. /연관요리법

전체 레시피 보기