레드치커리 참치 샐러드와 홀그레인머스타드 드레싱

시간: 15 분

난이도:

재료(4인기준)

  • 리오마레 참치 160g 2캔
  • 3 heads of red Treviso chicory 붉은 트레비소 치커리 3개
  • 작은 리크 1개
  • 그래니 스미스 사과 1개
  • 홀그레인 머스타드 2큰술
  • 엑스트라버진 올리브유
  • 소금

과정

1.머스타드에 올리브유와 소금을 넣는다. 치커리 끝부분은 잘라내고 한장씩 잘라낸다.

2. 리크의 겉부분을 벗겨내고 슬라이스 한다. 풍미가 살도록 물에 담가 둔다. 사과도 얇게 슬라이스 한다.

3. 머스타드 드레싱을 뿌린 치커리를 각자 그릇에 담는다. 기름을 뺀 참치, 사과, 리크를 넣는다.

이미지 레드치커리 참치 샐러드와 홀그레인머스타드 드레싱
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셰프의 팁

위대한 요리사는 간단한 레시피를 대단한 대작으로 바꿀 수 있는 팁을 항상 가지고 있습니다. 그저 사소한 행동으로 창조적인 결과를 얻을 수 있게 만드는 적당한 도구와 재료가 우리 주방에 있는 지 확인만 하면 됩니다. 우리를 창의력을 발휘할 수 있도록 도와줍니다.

Rio Mare를 통해 더 많은 팁을 얻어 갈 수 있길 바랍니다.

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