Kruimeltaart met kerstomaten, tapenade en Makreelfilet Rio Mare

Tijd: 90 min

Moeilijkheid:

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 bakjes kerstomaten (600 g)
  • 1 rol kruimeldeeg (230 g)
  • 50 g pijnboompitten
  • 300 g zwarte tapenade
  • 150 g feta
  • peper en zout
  • gegrilde makreelfilet in olijfolie extra vergine Rio Mare


Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.

2. Rol het kruimeldeeg uit en bak 10 min voor.

3. Knip de tomaatjes en spoel ze.

4. Haal het deeg uit de oven en laat even afkoelen. Verlaag de temperatuur naar 120 °C. Smeer de tapenade rijkelijk uit over de taartbodem. Schik de tomaatjes erop, bedek de hele bodem ermee. Verdeel er de feta over en bestrooi met de pijnboompitten.

5. Bak in de oven gedurende 1u15 min zodat de tomaatjes smelten en zoeter worden.

6. Haal uit de oven, breek er stukjes makreel over en serveer.

Afbeelding voor Kruimeltaart met kerstomaten, tapenade en Makreelfilet Rio Mare
Afdrukken Downloaden Delen
STEMMEN