Rolletjes met tonijn en paprika

Tijd: 45 min

Moeilijkheid:

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 x 160 g Rio Mare Tonijn in olijfolie
  • 2 gele en rode paprika's
  • 2 ansjovisfilets in olie
  • 1 theelepel kappertjes
  • 50 g mayonaise
  • een paar blaadjes sla
  • een vleugje olie
  • zout


Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C en rooster de volledige paprika’s gedurende ongeveer 30 minuten. Draai de paprika’s hierbij regelmatig om totdat de pel gerimpeld en ietwat verkoold is.  Hak de uitgelekte tonijn, de kappertjes en de ansjovis fijn en meng ze met de mayonaise.  Verwijder de steel en de witte sponsachtige kern van de paprika’s en snijd het vruchtvlees in 4 repen. Vul de paprika’s met wat van de vulling en rol ze op. Leg op elk bord 2 paprikarolletjes, werk af met een paar blaadjes sla en breng op smaak met een vleugje olie en een snuifje zout. Dien meteen op.

Afbeelding voor Rolletjes met tonijn en paprika
Afdrukken Downloaden Delen
STEMMEN

Tip van de Chef

Rio Mare-recepten
Voor alle gelegenheden

Deze recepten uitproberen

Alle recepten vinden