Linguine met sardines

Tijd: 15 min

Moeilijkheid:

Ingrediënten voor vier personen

  • 80 g linguine
  • 1 pakje Rio Mare Sardinefilets
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 kleine ui
  • 20 g wilde venkel
  • 10 g rozijnen •
  • 10 g pijnboompitten
  • 10 ml olie
  • 1/2 zakje saffraan
  • zout

Voorbereiding

1. Week de rozijnen in wat heet water. Kook de wilde venkel in wat kokend gezout water gedurende 2 minuten. Haal de venkel uit het water, droog en hak het. Zet de pasta in hetzelfde water waarin de venkel gekookt is.

2. Bak de ui in een pan met wat olie, voeg de tomatenpulp, de saffraan, de rozijnen en pijnboompitten toe en bak 5 minuten. Voeg de sardinefilets en de gehakte venkel toe. Breng op smaak met zout en voeg twee lepels van het water van de pasta toe.

3.Lek de pasta uit zodra hij al dente is en zet het in de pan met de kruiderij. Roer op de vlam gedurende één minuut en serveer het vervolgens.

Voor een heilzame en evenwichtige maaltijd:

Voeg 80g fijngesneden bresaola (een soort van gedroogde gezouten rundvlees) toe op een bedje, gevolgd door een stuk fruit.

Afbeelding voor Linguine met sardines
Afrukken Downloaden Delen
STEMMEN

Tip van de Chef

De grootste chef-koks hebben altijd eenvoudige trucs om een ​​eenvoudig recept te transformeren in een prachtig meesterwerk! Hoe? Je hoeft alleen maar na te gaan of je de juiste tools en ingrediënten hebt om grote resultaten te creëren door kleine acties en die de creativiteit in je keuken helpen.

Ontdek meer met de geheimen van Rio Mare.

Tips van de Chef

Rio Mare-recepten
Voor alle gelegenheden

Deze recepten uitproberen

Alle recepten vinden