Macaroni met olijven, makreel en gegratineerde tomaten

Tijd: 30 min

Moeilijkheid:

INGREDIËNTEN VOOR 4 PORTIES

  • 2 Rio Mare Gegrilde makreel in Extra Vergine Olijfolie

  • 300 g macaroni

  • 400 g kerstomaatjes

  • 40 g broodkruim

  • 20 g geraspte Parmezaanse kaas

  • ½ theelepel oregano

  • 1 teen knoflook

  • 1 handvol zwarte olijven zonder pit

  • 40 g extra vergine olijfolie

  • zout


Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 220°C en breng in een grote pan gezouten water aan de kook.
  2. Snijd de tomaatjes doormidden en leg ze in een ovenschaal samen met de in plakjes gesneden knoflook. Besprenkel met zout en oregano, meng er het broodkruim en de Parmezaanse kaas doorheen, besprenkel met wat olijfolie en laat het geheel ongeveer 20 minuten garen in de oven.
  3. Doe de pasta in de pan en laat koken tot het gaar is, giet het dan af en voeg de gegratineerde tomaten en het sap uit de ovenschaal toe. Scheur de makreel in stukjes en voeg toe aan de pasta. Serveer gegarneerd met olijven en verse oregano.
Afbeelding voor Macaroni met olijven, makreel en gegratineerde tomaten
Afrukken Downloaden Delen
STEMMEN

Tip van de Chef

De beste chef-koks hebben altijd EENVOUDIGE trucjes om een gemakkelijk recept om te toveren in een fantastisch meesterwerk. Hoe? Je hoeft er ALLEEN MAAR voor te zorgen dat je het juiste kookgerei en de juiste ingrediënten hebt om te komen tot FANTASTISCHE RESULTATEN DOOR KLEINE HANDELINGEN DIE CREATIVITEIT IN DE KEUKEN STIMULEREN.

Ontdek meer met de Geheimen van Rio Mare!

Tips van de Chef

Oregano Zwarte olijven

Rio Mare-recepten
Voor alle gelegenheden

Deze recepten uitproberen

Alle recepten vinden