Kwiaty dyni nadziewane tuńczykiem i ricottą

Czas: 15 min

Trudność:

Składniki dla 4 osób

  • 1 opakowanie tuńczyka w oliwie z oliwek Rio Mare o wadze 160 g
  • 12 kwiatów dyni
  • 200 g ricotty
  • natka pietruszki
  • 2 łyżki startego parmezanu
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki
  • 4 łyżki mleka
  • olej do smażenia
  • sól

Przygotowanie

1. Wymieszaj w miseczce odsączonego tuńczyka, ricottę, parmezan i posiekaną pietruszkę.

2. Odetnij słupki kwiatowe, delikatnie umyj kwiaty i nałóż do środka farsz z tuńczyka. Rozbij jajko, dodaj mąkę, szczyptę soli i mleko, wymieszaj do uzyskania kremowej konsystencji.

3. Nafaszerowane kwiaty zanuż w panierce i smaż w głębokim tłuszczu do momentu aż staną się złociste i chrupiące. Odsącz kwiaty na ręczniku papierowym i podawaj na gorąco.
 

Immagine per Kwiaty dyni nadziewane tuńczykiem i ricottą
Drukuj Pobierz Share
Oceń

Porady szefa kuchni