Zapiekany makaron z tuńczykiem i liśćmi rzepy

Czas: 30 min

Trudność:

Składniki dla 4 osób

  • 350 g świeżego makaronu cavatelli
  • 500 g liści rzepy
  • 200 g mozzarelli z bawolego mleka (mozzarella di bufala)
  • 1 opakowanie tuńczyka w oliwie z oliwek Rio Mare o wadze 160 g
  • 2 łyżki startego sera pecorino dolce
  • 4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
  • 1 świeża ostra papryczka peperoncino
  • sól

Przygotowanie

Umyj i porwij liście rzepy. Odsącz mozzarellę i pokrój ją w kostkę. Ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody, a w połowie czasu gotowania dodaj liście rzepy. Całośc odcedź i przypraw 3 łyżkami oliwy i ostrą papryczką pokrojoną w plasterki. Połącz mozzarellę z odsączonym i rozdrobnionym tuńczykiem i wymieszaj. Przełóż makaron do naczynia żaroodpornego posmarowanego oliwą z oliwek, posyp startym serem pecorino i zapiekaj w 200°C przez ok. 10 minut.

Samo zdrowie! Ostra papryczka, dzięki zawartości kapsaicyny, rozszerza naczynia krwionośne i w ten sposób pozytywnie wpływa na tętnice oraz pobudza krążenie.

Immagine per Zapiekany makaron z tuńczykiem i liśćmi rzepy
Drukuj Pobierz Share
Oceń

Porady szefa kuchni

awni szefowie kuchni znają sztuczki, dzięki którym proste danie zamienia się w prawdziwe kulinarne dzieło sztuki. Jakie? Dbają o to, by mieć pod ręką wszystkie niezbędne w kuchni narzędzia i składniki, dzięki czemu mogą wykonać wszystkie nawet najdrobniejsze określone w przepisie czynności i pozwolić sobie na kreatyność w kuchni. Odkryj sekrety Rio Mare! 

Przepisy Rio Mare
Na każdą okazję