Sałatka Cezar z tuńczykiem

Czas: 15 min

Trudność:

Składniki dla 4 osób

  • 2 opakowania tuńczyka w oliwie z oliwek
  • 50 g pieczywa typu ciabatta
  • sól morska
  • czarny pieprz
  • oregano
  • 1/4 ząbka czosnku
  • 4 fileciki anchois w oleju
  • 75 g parmezanu
  • 1 łyżka jogurtu greckiego
  • pół cytryny
  • oliwa z oliwek extra vergine
  • kilka liści sałaty masłowej
  • kilka liści sałaty karbowanej

Przygotowanie

Ciabattę pokrój w kostkę, polej oliwą z oliwek, posyp solą, oregano i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 15 minut. Zmiksuj w blenderze czosnek, anchois i parmezan z dodatkiem jogurtu greckiego,soku z cytryny i takiej ilości oliwy z oliwek, by uzyskać gęstyi sos. Podziel tuńczyka na duże kawałki. Umyj i osusz liście sałaty, porwij rękoma i wymieszaj z sosem.

 Propozycja podania:

Sałatę ułóż na talerzach, posyp chrupiącymi grzankami i dodaj kawałki tuńczyka. Udekoruj odrobiną sosu i posyp parmezanem.

Immagine per Sałatka Cezar z tuńczykiem
Drukuj Pobierz Share
Oceń

Porady szefa kuchni

Wystarczy puścić wodze fantazji, by przygotować sałatki. Mając do dyspozycji różne rodzaje sałaty, kwiaty, aromatyczne zioła i kiełki, można stworzyć naprawdę niezwykłe danie.